Purée maison épicé Meat Lovers et son steak haché revisité

Envie d’une purée maison avec ce temps et encore plus motivée grâce a mon premier partenaire THIERCELIN  j’avais hâte de tester ses épices. J’ai utilisé MEAT LOVERS* (*amoureux de la viande) (composition : fleur de sel de Guérande, sésame blanc, sarriette, romarin, ail des ours, paprika, coriandre, oignon, cumin, ail)

Je vous invite a aller bien sur visiter leur site vous trouverez des milliers de références du sucré au salé il y en a pour tous les goûts.

Ingrédients:

4 grosses pommes de terre

2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse

2 steak hachés

10 cl de vin blanc (ou un fond de volaille dilué dans l’eau)

2 cuillères à café d’épices MEAT LOVERS ( THIERCELIN)

Sel

Faire cuire vos pommes de terres avec leurs peaux dans une grande casserole rempli d eau salée pendant 30 minutes enfin qu’elles soient toutes molles

En attendant faire revenir votre viande émiettée dans une poêle bien chaude, et arrosait la de vin blanc pour pas qu’elle ne se dessèche, ou avec un cube fond de volaille avec un peu d eau, laisser l’eau s évaporer. Réservez

Préchauffer votre four a 200°.

Une fois vos pommes de terres cuites, pelez les attention c est chaud !!!! les couper en petit morceaux les mettre dans votre pâtissier avec la pale feuille.

Assaisonnez sel, épices Meat LOvers pour ma part, et vos deux cuillères de crème fraiche et lancez votre robot pendant 5minutes.

Voila le résultat !!!!

Procédez au dressage dans votre plat, la viande hachée dessous et la purée dessus, j ai utilisé une poche a douille pour la déco .

Enfournez 15 minutes a 200° a surveiller lorsque votre purée dore la sortir.

Bon appétit bien sur !!!!

Comments

[kola]

Voilà une recette simple, facile et particulièrement goûteuse et savoureuse, une excellente et superbe réalisation gourmande comme j'aime, un tout grand bravo et merci à toi pour cette délicieuse assiette !! je te souhaite une belle soirée,bisous

Jacqueline

[blog de oum moha]

trosbon mmmmmmmmm

[samar]

mmmm une delicieuse puree maison et joliement decoree avec la poche a douille !!

un regal pour les papilles et les pupilles

bizzzz