Palets Breton

Que faire avec vos jaunes d'oeufs qui vous restent ?

Moi mes jaunes d'oeufs viennent de mes petits blancs qui sont partis dans ma recette de Rocher Coco  j'adore les palets breton donc aprés avoir fureter sur le net j ai trouvé cette recette partout alors pourquoi pas se lancer.

Ingrédients:

2 jaunes d'oeufs -

80 g de sucre -

80 g de beurre -

140 g de farine -

6 g de levure - (mon sachet faisait 8g)

2 pincées de fleur de sel de Guérande ( moi j'avais mis une bonne pincée de sel, mais je pense qu'utiliser du beurre demi-sel serait intéressant)

élanger les jaunes et le sucre. Ajouter le beurre, puis la farine et la levure. Écraser un peu la fleur de sel et l'ajouter à la pâte. Faire un boudin et l'envelopper dans un film alimentaire. Laisser reposer au frigo 2 heures. Préchauffer le four à 180°. Découper vos sablés et enfourner pour 20 minutes a surveiller car sa bruni trés vite. 

Pour les faire cuire,déposer les palets dans des moules à muffins préalablement beurrés ou en silicone pas besoin de les beurrer.

Comments

[*severine*]

De tres bons palets ! Au fait , je t'ai rajouté à mes blogs favoris , je croyais l'avoir fait , puis en vérifiant , non ... c'est chose faite maintenant ,bisou Jessica !

[Asmali]

testée et approuvée..

bisous

[nedjma]

ils sont bien réussit!!!!!!!!!!

bises

[Asmali]

j'adore les palets hummm à croquer..

bonne semaine ma belle

bisous

[lou]

j'adore ces palets,merci du partage, belle soirée,

Lou