Articles populaires – Jessica dans sa cuisine

21 décembre 2011

Velouté de légumes variés et son potiron

Par ces temps froid, un bon velouté réchauffe le corps Ingrédients: 800g de potiron 2 pommes de terre 1 oignon 2 poignées de poireaux surgelés (pour ma part) 2 cube de bouillon de "pot au feu" Sel, Poivre 2 Cuillères a soupe d'huile d'olive Eplucher les...

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Tags: potiron

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18 décembre 2011

Bain Marie

J'ai décidé de créer cette rubrique, pour expliquer certains termes que l'on retrouve défois dans les blogs qui semblent un peu compliqués. Pour vous aider, vous trouverez ici leur définition détaillée. Bain marie : Procédé de cuisson doux pour faire...

Posté par Jessycuisine à 21:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bain marie

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14 décembre 2011

Mon gâteau Moelleux aux pommes poires et sa lichette d'amandes en poudre

Voila je vous présente mon premier gâteau poster ici que je viens de faire et il a déja été déguster ... a la gourmandise. J'ai pris la recette sur le site Journal de femmes et mis un peu de touche perso Ingrédients: Pour 6 personnes : 10 cuillères à...

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Tags: gateaux moelleux pommes poires

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9 février 2012

Salade landaise a ma façon

J'adore manger cette salade, j adore vraiment les gésiers de canards on peut bien sur l accompagner de foie gras je n'en avais pas ... Ingrédients: (pour 2 assiettes) 1 boite de gésiers de canard 1 boite d'asperges blanches 1 barquette de lardons (200g)...

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Tags: salade landaise

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25 février 2012

Pets de nonne

Mardi gras vient de passer je n avais pas eu le temps d en faire mais nous sommes que Samedi donc je n ai pas attendu trop longtemps. Ah les pets de nonne je me souviens quand ma mamie nous en faisez . La pauvre maintenant elle ne fait plus trop de cuisine...

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Tags: pets de nonne

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18 décembre 2011

Chinois

J'ai décidé de créer cette rubrique, pour expliquer certains termes que l'on retrouve défois dans les blogs qui semblent un peu compliqués. Pour vous aider, vous trouverez ici leur définition détaillée. Chinois : Passoire conique munie d'un manche utilisée...

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Tags: chinois

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18 décembre 2011

Cuillère parisienne

J'ai décidé de créer cette rubrique, pour expliquer certains termes que l'on retrouve défois dans les blogs qui semblent un peu compliqués. Pour vous aider, vous trouverez ici leur définition détaillée. Cuillère Parisienne Ustensile à extrémité demi-sphérique...

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Tags: cuillère parisienne

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18 décembre 2011

Déglacer

J'ai décidé de créer cette rubrique, pour expliquer certains termes que l'on retrouve défois dans les blogs qui semblent un peu compliqués. Pour vous aider, vous trouverez ici leur définition détaillée. Déglacer : Faire dissoudre à l'aide d'un liquide...

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Tags: déglacer

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19 décembre 2011

Cailles et ses petits lardons

Voila un repas que nous aimons bien manger. Attention faut mettre les doigts ;) Ingrédients: 2 cailles 1 gros oignon 1 cube bouillon de volaille 1 barquette lardons de volailles Sel, Poivre Tout d'abord préchauffer le four a 180°, Faire revenir les lardons...

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14 mars 2013

Couscous aux légumes revisité

En deux heures votre couscous est prêt rapide non ?? ????? J'ai l astuce je vous invite a lire et vous allez tout savoir ... Attention les légumes sont cachés a l intérieur ... Ingrédients: 1 aubergine 2 carottes 1 oignon 2 courgettes 4 tomates 2 pommes...

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6 janvier 2012

Couronne briochée des rois

Un premier essai de ma couronne briochée des rois Ma recette est inspirée de Sergem (supertoinette) Pour faire le levain 100 gr de farine type 45 15gr de levure boulangère sèche Tièdir votre eau 75gr environ puis pétrir le tout et couvrir d'un linge et...

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22 mai 2012

Mon 6ième partenaire LOTUS BAKERIES

Mon nouveau partenaire LOTUS BAKERIES oui oui sa vous dit quelques choses les succulents SPECULOOS Un super colis que j ai reçu je vais vous avouez que j ai dessuite attaqué le paquet avec du fromage blanc ..hummmm un colis comprenant une boite de spéculoos...

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4 février 2012

Un coup de pouce

Mon blog de cuisine vit grâce à vous, vos commentaires et vos visites. N'hésitez pas à me laisser un petit commentaire avant de partir et si vous testez une de mes recettes, faites me le savoir et je vous mettrez a l'honneur. Pensez a vous inscrire a...

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28 décembre 2011

Crumble fruits rouges en verrine

Un de nos petits desserts pour le repas de Noël Ingrédients: pour 10 verrines 1 poche de fruits rouges surgelés (ou frais) 200 g de farine 200g de sucre 200 g de poudre d'amandes 150g de beurre ramolli Faire dégeler vos fruits rouges tranquillement a...

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26 décembre 2011

Feuilleté Poire fourme d'ambert

Un feuilleté qui mari sucré et salé délicieux qui se mange vite Pour une trentaine de feuilletés 1 pate feuilleté 3 poires 1 part de fourme d'ambert 300g 1 oeuf pour dorure sucre cassonade Préchauffez le four a 180° durant 10mn. Découper des formes selon...

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26 décembre 2011

Croissant au saumon fumé

Une variante du croissant au jambon, un croissant au saumon fumé. Ingrédients: 1 Pâte feuilleté 3 tranches saumon fumée 4 poignée de rapé 1 oeuf de dorure J'ai utilisé cet appareil que beaucoup connaisse, pour faciliter le façonnage des croissants Mettre...

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18 janvier 2012

Gâteau chocolat clémentines au micro ondes

J'ai voulu tester la recette du Gâteau chocolat et orange de Christèle qui a un super site, et qui m est fidèle je l en remercie. Ingrédients: 125g de chocolat pour ma part 125g de chocolat aux noisettes 3 oeufs 75 g de sucre 100 g de farine 1 jus d'une...

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6 janvier 2012

Couronne des rois version briochette

Un premier essai de ma couronne briochée des rois en version briochettes et ses pépites de chocolats Avec cette recette vous pouvez faire une couronne des rois + les briochettes Pour faire le levain 100 gr de farine type 45 15gr de levure boulangère sèche...

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30 décembre 2011

Un super colis de mon amie Asmali

Voila un super attention que mon amie Asmali m'a envoyé, je n'ai pas de partenariat mais elle m'a fait un petit partenariat à elle toute seule. Je l'a remercie milles fois. Elle m a fait un gros échantillons d'un petit peu tout, je vais pouvoir faire...

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15 décembre 2011

Fondue de Poireaux avec ses crevettes et leur sauce oncteuse

Pour 2 personnes * 2 blancs de poireaux * 400g de crevettes congelées * 3 Cuillères a soupe Boursin ail et fines herbes * 3 Cuillères a soupe Crème fraiche épaisse (aux choix) * Sel, Poivre * Huile Nettoyer les poireaux, les couper en lamelles trés fines,...

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19 décembre 2011

Gratin de légumes avec ses diverses étages

Ici vous avez presque vos 5 légumes par jour un super accompagnement d'une viande pour les gourmands Ingrédients Pour 2 petits plats 4 tomates 2 courgettes 1 oignon 3 pommes de terre 3 oeufs 20 cl de crème fraiche liquide Sel, Poivre 70g Fromage Rapé...

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23 décembre 2011

Le Père Noel cuisine

Dans 2 jours il va passer dans les cheminées ou dans un petit trou de souris pour nous gâter a tous. Donc en attendant regarder ou il est il est devant ses fourneaux. Je vous souhaite de passer un super reveillon et un joyeux noel a tous et a toutes....

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20 décembre 2011

Brownies et Cookies la main dans la main

J'ai pris cette recette d'un coffret s'appelant "cuisine porte-bonheur " que m'a offert ma meilleure amie je vous le conseille. Ingrédients: Pour Brownie 225g de sucre 120g de chocolat noir 90g de beurre 2 oeufs 90g de farine 50g de noix de pécan Réalisez...

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19 décembre 2011

Briouates viande hachée sauce salsa

Pour l'occasion de l'anniversaire a mon mari nous avons fait repas marocains (toute la famille adore), j'ai inventé une nouvelle recette. Ingrédients : Pour 15 moyennes briouates 3 steacks hachés 8 feuilles de bricks 1 gros oignon 1 gousse d'ail Sel,...

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18 décembre 2011

Cheminée

J'ai décidé de créer cette rubrique, pour expliquer certains termes que l'on retrouve défois dans les blogs qui semblent un peu compliqués. Pour vous aider, vous trouverez ici leur définition détaillée. La Cheminée : Petite ouverture garnie d'un tube...

Posté par Jessycuisine à 21:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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