raz el hanout - Jessica dans sa cuisine

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raz el hanout

12 octobre 2012

Mon pot a épices pour tajines, couscous et bien d'autres recettes

Mon pot a épices pour tajines, couscous et bien d'autres recettes

Voici un mélange que j ai fait pour toutes mes préparations tajines, couscous ..... au lieu de prendre a chaque fois mes petits sachets j ai tout réuni dans un pot et dés que j ai une recette avec des épices je prends une cuillère a soupe ou a café et...

Posté par Jessycuisine à 01:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: couscous, raz el hanout, cannelle, poivre, sel, curcuma, gingembre, cumin, mon pot a épices, paprika, piment doux, piment fort, pot a épices, tajines

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14 juillet 2012

Boulettes de kefta a la plancha

Boulettes de kefta a la plancha

Une envie de plancha et pour changer pourquoi ne pas faire des boulettes de kefta à la marocaine avec des bonnes épices, un délice cuisson rapide sans gras et sa change, je les avait faites avec des légumes marinés ...humm !!! Ingrédients: Pour 15 boulettes...

Posté par Jessycuisine à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: steak haché, plancha, raz el hanout, kefta, épices

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15 juin 2012

Ras el Hanout

RAS EL HANOUT Mélange d'épices séchées et moulues trés utilisées dans la cuisine maghrébine. Il varie entre 24 et 40 épices * Cardamome * Macis *Galanga * Maniguette * Noix de muscade * Quatre épices * Cannelle * Cumin * Poivre noir * Clou de girofle...

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Tags: épices thiercelin, lexique, ras el hanout, raz el hanout

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22 janvier 2012

Tajine d'agneau et ses pruneaux miellés

Tajine d'agneau et ses pruneaux miellés

Un tajine qui a régalé mes invités a vous de gouter Ingrédients: Pour 10 personnes 1 épaule d'agneau 1.800kg 2 poignées d'amandes 2 poignées de pruneaux Miel epices (raz el hanout) 1 oignon Sel, Poivre Huile d'olive Dans votre tajine , ou dans votre marmite...

Posté par Jessycuisine à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tajine agneau, miel, semoule, maroc, raz el hanout, pruneau, tajine

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