vendredi 21 septembre 2012

Cari filet de colin en route vers la Réunion

  Une envie d'exotisme , une envie de poisson pourquoi pas faire un Cari de poisson direction l'île de la Réunion avec une petite touche de combava a la fin c était parfait .. Qu est ce le Cari  ou carry a ne pas confondre avec curry c est un plat de la cuisine réunionnaise ou également présente dans la cuisine mauricienne. Le Carry réunionnaise ne contient pourtant pas de poudre de curry mais celui de l ile maurice Oui, le carry se prépare en faisant dorer viande, poisson légumes auxquels on rajoute ensuite... [Lire la suite]