samedi 24 novembre 2012

Roulade de Poulet sauce camembert

   Je vous présente un repas que j adore .... , facile rapide mais alors un délice avec ce camembert fondant vous pouvez le faire avec d'autres fromages selon vos gouts bien entendu Ingrédients : 2 escalopes poulet 2 tranches jambon de dinde (ou bacon...) 4 tranches de camembert 1 poignée de rapé Miel Sel, Poivre Crème fraiche légère ou semi épaisse   Accompagnements : 1 Poivron Riz basmati   Préchauffer le four a 180° Tout d'abord aplatir votre escalope de poulet, poser dessus une tranche de... [Lire la suite]

samedi 17 novembre 2012

Nems au poulet

  Aprés avoir testés de nouveau les rouleaux de printemps je me suis interessée a faire les Nems et au poulet comme sa mon petit mari pourra les gouter. J'ai trouvé la recette que j ai suivi presque a la lettre sur le site assiettesduchef   Ingrédients: pour 13 nems/15nems 13 galettes de riz 300g d'escalope de poulet 150g de pousse de soja (frais pour moi) 2 carottes rapées 25g de champignons noirs séchés 150g de vermicelles de riz 1 oeuf 1 oignon (je ne l ai pas mis) 2 cuillère a soupe de sauce soja 1... [Lire la suite]
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jeudi 27 septembre 2012

Dim sum au poulet champignons noirs ou raviolis chinois

    Les raviolis chinois vous connaissez ?? Moi j adore sa , mais alors en magasin ceux la coûtent assez cher et on s est jamais trop ce qu'il y a dedans donc j ai voulu tester vous pouvez décliner la préparation en plusieurs varietées avec les crevettes , porc , poulet ... et bien sur cuisson au cuit vapeur pour ma part j avais déjà la pâte a Won ton que j avais acheté dans une épicerie asiatique et j ai trouvé une super recette sur le site de Cake's anatomy   Ingrédients : 1 paquet de feuilles à raviolis... [Lire la suite]
jeudi 19 juillet 2012

Poulet farçi a ma façon inspiration a la marocaine

  Un bon poulet a la marocaine farçi par sec car cuisson au cuit vapeur et avec milles et une saveur a tester au plus vite   Ingrédients: 1 poulet 1kg 200 2 verres de riz 1 poignée de raisins secs 1 poignée d'amandes 1 sachet de Safran THIERCELIN 1 bouillon de poule 2 cuillère à soupe mélange à ma façoncumin,paprika,piment doux,piment fort gingembre, curcuma Sel, poivre 1 botte de persil plat 1 oignon 5 petites gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d olive Hachez votre persil, ail... [Lire la suite]
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mardi 17 juillet 2012

Recettes a venir ...

Bonjour a tous, Voila étant donné que c est la saison des vacances du soleil s'il veut bien se montrer on cuisine mais on cuisine moins et on essai de sortir le plus possible ... Donc comme beaucoup je publierai mes recettes pendant la période de l été un jour sur deux si vous le voulez bien .. en attendant je vous laisse avec ce qui vous attends . A trés  bientot et merci de m etre fidèle a bientot et bonnes vacances pour ceux qui partent.   Aumonière glacée et son coulis de framboise   Poulet farçi a la... [Lire la suite]
samedi 2 juin 2012

Salade poulet garam massala et ses petits légumes

  Quel chaleur vous me direz !!! Envie d'une salade moi j'en mangerai a toutes les sauces. Des escalopes de poulet épicées un délice . A vous de voir !!!   Ingrédients: pour 2 assiettes 2 escalopes fines de poulet 1 cuillère a soupe de garam massala 1 barquette lardons de volaille 4 tranches de cheddar 2 tomates 1/2 concombre 2 carottes Feuilles de laitue 1 poche croutons   Coupez en cube vos escalopes et les mariner dans votre cuillère à soupe de garam massala pendant 20minutes. ... [Lire la suite]
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vendredi 25 mai 2012

Poulet épicé et ses petits choux

  Un plat trés bon épicé légèrement qui nécessite pas beaucoup de temps a rester devant la gazinière parfait hein !!!!   Ingrédients: 4 cuisses de poulet 1 papillote Tomate et paprika (non sponsorisé)  250 g brocolis 250g choux fleurs 1 poignée de rapé un peu de beurre   Préchauffez votre four à 180° Dans un cuit vapeur ou dans une casserole faites cuire votre choux fleur et vos brocolis cuisson a surveiller attention qu'il ne soit pas en purée a peu prés 30minutes pour moi. Pendant ce temps... [Lire la suite]
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lundi 21 mai 2012

Fajitas poulet et sa sauce tomates maison

  Un plat que beaucoup raffole, et d'autant plus mon petit mari. J'ai emprunté un petit coulis de tomates que ma maman avait fait cet été avec des tomates fraîches Parfait.   Ingrédients: 4 fajitas 1 coulis de tomates 1 oignon 1 poivron vert 3 petits blancs de poulet 1 grosse tomate 1/2 cuillère à café de garam massala Huile d'olives Rapé     La préparation est assez longue car faut tout faire revenir séparément mais c est tellement bon !!! Émincez votre oignon et le faire revenir dans une... [Lire la suite]
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mardi 24 avril 2012

Couscous poulet avec ses petits légumes

   Envie d'un couscous m'a pris mon mari n était que ravie, c'était que la deuxième fois que j en faisais j'étais plutôt ravie du résultat a vous de juger !!   Ingrédients: 8 cuisses de poulet 4 merguez de volaille 2 oignons émincés 2 tomates 2 grosses courgettes 1 aubergine 1 poivron vert 8 carottes très fines 1 cube céleri 1 cube safran 1 cube ail 1 concentré de tomates Eau épices 1 cuillère à café (cumin,sel,poivre,gingembre,paprika,piment doux) 1 bâton de cannelle       ... [Lire la suite]
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samedi 14 avril 2012

Poulet au caramel et ses tagliatelles

  J'adore le poulet, j adore le poulet au caramel j ai testé une nouvelle version. Avec une marinade de 12h un poulet moelleux a souhait Parfait !!!!!   Ingrédients: Pour 2 personnes 2 blancs de poulet 2 petits oignons (1 gros) 1 cuillère à soupe d'ail en poudre 3 cuillères à soupe de Soja 2 cuillères à soupe de Miel 2 cuillères à soupe de Cassonade (sucre roux) 1 cuillère à soupe de sel, et de poivre 1 sachet de tagliatelles graines de sésame Huile (au choix)   Préparer votre marinade comme... [Lire la suite]
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