jeudi 14 mars 2013

Timbale crevettes et sa pomme granny

      Une envie d'une jolie entrée parfumé que demander de mieux ....fraîche , croquante nous avons adoré a vous de tester et de m en dire des nouvelles.   Une jolie entrée pour votre repas de Pâques si vous le souhaitez   Ingrédients :4 assiettes Coût : €€  20 crevettes (30/50) 1 pomme granny 1 concombre 1 tomate Jus de 3 citrons vert 3 petites gousses d'ail 1 cuillère a soupe de persil 1 cuillère a café de gingembre 1/2 cuillère à café de piment 1 cuillère à soupe de... [Lire la suite]

dimanche 11 novembre 2012

Salade landaise avec son chèvre doré

  Une nouveauté chez moi, un petit chèvre doré, j'en avais acheté une fois et j avais pas aimé il ne se tenait pas. Pour changer du chèvre chaud sur son petit pain, j ai voulu le pané. Un pur délice. A vous de tester !!!   Ingrédients pour 2 personnes 250g Gésiers de canard 1 barquette de lardons de volaille 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique (facultatif) 1 salade mélangée (frisée, mâche, feuille de chêne) 1/2 bûchette de chèvre 4 tranches de pain de campagne 1 gousse d'ail   Dorure: 1 oeuf 4... [Lire la suite]
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vendredi 31 août 2012

Brochettes d'été

Bonjour, Je vous présente l entrée de mon birthday , j ai voulu jouer la carte de la fraîcheur et de la couleur une entrée parfaitement fraîche un plaisir .   Ingrédients: pour 2 brochettes (aprés a vous de multiplier selon vos invités) 5 boules de melon 3 boulettes de mozzarella 4 tomates cerises (rouges,jaunes) fines tranches de jambon   Pour marinade Huile d'olives , sel, poivre, herbes de provence 2 poignée de mâche   Dans un récipient faire une marinade pour vos boulettes de mozzarella 3... [Lire la suite]
mercredi 22 août 2012

Taboulé au surimi

      Un plat que ma maman adore faire et c est tellement rapide et rafraîchissant une merveille on en raffole et on s en lasse pas.   Ingrédients: Coût : € 2 verres a eau Semoule 1 concombre 1 citron 1 petit oignon 1 petite boite tomates pelées 5 batonnets de surimi (au choix) 2 cuillères à soupe d'huile d olives 15 olives vertes sel , poivre 5 Feuilles de menthe       Dans une centrifugeuse passer un demi concombre, le citron, l'oignon, les tomates pelées (attention sa... [Lire la suite]
samedi 2 juin 2012

Salade poulet garam massala et ses petits légumes

  Quel chaleur vous me direz !!! Envie d'une salade moi j'en mangerai a toutes les sauces. Des escalopes de poulet épicées un délice . A vous de voir !!!   Ingrédients: pour 2 assiettes 2 escalopes fines de poulet 1 cuillère a soupe de garam massala 1 barquette lardons de volaille 4 tranches de cheddar 2 tomates 1/2 concombre 2 carottes Feuilles de laitue 1 poche croutons   Coupez en cube vos escalopes et les mariner dans votre cuillère à soupe de garam massala pendant 20minutes. ... [Lire la suite]
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jeudi 24 mai 2012

Salade composée avec ses petits gésiers

Partie aux courses hier, mon amie Lulu si elle passe par la se reconnaitra, me dis ce soir je fais salade landaise allez bingo sa m a donné envie !!! Rapide et trop bonne   Ingrédients: pour 2 assiettes 1/2 concombre 1 boite de gésiers de volailles 1 boite de lardon de volailles 4 petits oeufs 1/2 oignon 2 tomates 1 cuillère a soupe de miel Salade de la mache Boursin salade Chèvres  fines herbes Lavez vos légumes et coupez en cubes vos tomates, en rondelles vos concombres finement et émincez votre... [Lire la suite]
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samedi 19 mai 2012

Verrines multicolores à l'huile d'argan

  Des petites verrines pour débuter le repas parfaite simple mais l'huile d'argan apporte tous son charme   Ingrédients: Pour 2 verrines 1/2 concombre 2 carottes rapées 1 tomate Sel, poivre 2 cuillères à soupe d'huile d'argan 1 cuillère à soupe d épices Pharaon Dukkah  THIERCELIN     Lavez vos légumes, et coupez les en brunoise, réservez chaque légumes sur un bout d'essui le temps que sa dégorge un peu. Dressez dans un petit récipient ou une verrine, par étage  Préparez votre... [Lire la suite]
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mercredi 25 avril 2012

Ballotins saumon fumé et sa garniture

    Une envie de saumon fumé et ses petits légumes frais... Une entrée ou un plat du soir selon votre faim un délice   Ingrédients: pour 4 aumonières 4 larges tranches de saumon fumé 1 boite de thon 1/2 de pot de fromage ail et fines herbes (style boursin) 2 grosses cuillères à soupe de crème fraiche épaisse 4 oeufs durs Jus d' 1/2 citron 2 carottes 1 courgette Sel et 6 gouttes de Poivre de Tasmani THIERCELIN          Lavez vos légumes et rapez les avec la plus fine... [Lire la suite]
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jeudi 29 mars 2012

Brick chèvre pommes accompagné de son foie gras et son vinaigre de framboise

Une petite entrée rapide mais délicieuse qui allie Sucré et salé à merveille.Petite quantité car gros repas après, à vous de voir selon votre appétit à augmenter les quantités.   Ingrédients: Pour 4 personnes Bricks: 2 feuilles de bricks 2 pommes golden 4 tranches de chèvre 6 cuillères a café de miel 1 jaune d'oeuf pour de dorure    Garnitures: 1 boite de gésiers de canard 1 bloc de foie gras 2 tranches de pain d'épices Salade mâche 8 tomates cerises    Assaisonnement: ... [Lire la suite]
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jeudi 9 février 2012

Salade landaise a ma façon

J'adore manger cette salade, j adore vraiment les gésiers de canards on peut bien sur l accompagner de foie gras je n'en avais pas ... Ingrédients: (pour 2 assiettes) 1 boite de gésiers de canard 1 boite d'asperges blanches 1 barquette de lardons (200g) (vous pouvez les prendre de volailles bien sur) 1 salade 2 tomates 2 rondelles de bûche de chèvre Pain 2 cuillères à café de Miel Sel, Poivre Vinaigrette   Dressez dans votre assiette vos feuilles de salade, je les ai coupé au ciseau , vos asperges vos tomates... [Lire la suite]
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