jeudi 14 mars 2013

Couscous aux légumes revisité

couscous


En deux heures votre couscous est prêt rapide non ?? ????? J'ai l astuce je vous invite a lire et vous allez tout savoir ... Attention les légumes sont cachés a l intérieur ...

Ingrédients:

1 aubergine

2 carottes

1 oignon

2 courgettes

4 tomates

2 pommes de terres

1 cube de celeri

1 cube de (pour aller dans la soupe marocaine)

2 cuillères à soupe de mes épices ou du raz el hanout la composition ici

Avec mon nouveau matériel qui coupe trés vite les légumes , ou vous pouvez couper vos légumes en Brunoise bien entendu mais des petits carrés comme ceux la la cuisson se fera beaucoup plus vite.

Donc dans une marmite faire revenir avec dans un filet d'huile d'olive vos carottes, oignon, pommes de terre, votre aubergine. Remuez souvent

Ajoutez vos épices ( j'ai mis 1 grosse cuillère à soupe de mon pot pour tajine, couscous) ou mettez pour raz el hanout, remuez vos légumes .

Mettre a hauteur de l'eau bien sur.

Mettre votre cube de celeri , j ai rajouté mon cube Knorr soupe Harira ) et j ai coupé finement mes tomates et les incorporez dedans.

Laissez mijoter durant 1h30, en remuant de temps en temps

Lavez et coupez en tronçons 4 parts égales vos courgettes, avec un vide pomme pour enlever la partie ou il y a les petits pépins.

Mettre vos courgettes au cuit vapeur (electrique pour ma part) durant 20 minutes attention vos courgettes ne doivent pas etre en purée elles doivent se tenir.

Préparez votre semoule comme indiquée sur la boite j ai mis moitié eau salée, moitié jus du couscous et a couvert.

Procédez au dressage, mettre un fond de semoule avec son jus onctueux, puis garnir vos courgettes avec vos légumes .

Rapide facile et bien entendu de couper les légumes en petite brunoise ils cuisent beaucoup plus vite c est un délice suis contente de ma recette !!!

couscous1

Rendez-vous sur Hellocoton !
Posté par Jessycuisine à 17:52 - - Commentaires [9] - Permalien [#]

Commentaires sur Couscous aux légumes revisité

  • on s'attend à tous sauf un à couscous !! effet de surprise garanti ! Douce nuit...!
    Bises,
    Lou

    Posté par lou, samedi 13 octobre 2012 à 21:59
  • révisiter et savoureux je dis Hummmmmmmmmmmmm

    Posté par linaryan, samedi 13 octobre 2012 à 22:39
  • J'adore ton coucous revisité ! Un régal pour les yeux et pour les papilles !

    Posté par LeeYaa, samedi 13 octobre 2012 à 22:52
  • ton idée est juste magnifique! passe un bon dimanche

    Posté par NICOLE PASSIONS, dimanche 14 octobre 2012 à 05:50
  • Super idée, j'adore !!! J'ai testé tes cassolettes de poisson et je les mettrai bientôt sur mon blog ! On s'est régalés merci !!! Bizz

    Posté par Béné70, dimanche 14 octobre 2012 à 08:52
  • alors là la présentation est top
    bravo j'adooooooore
    bon dimanche
    bisous

    Posté par christèle, dimanche 14 octobre 2012 à 15:01
  • un superbe ....couscous

    Posté par Poucinette, dimanche 14 octobre 2012 à 17:16
  • humm trop bon ! au plaisir de te relire

    Posté par oum yusuf, dimanche 14 octobre 2012 à 22:22
  • Super sympa!!!!

    Ohoh!!! Mais c'est mignon comme tout ces légumes au couscous! J'aime bien la présentation et puis, ca ne peut être que délicieux !!!!! Bisou ma belle belle belle !

    Posté par *Séverine*, mardi 16 octobre 2012 à 19:05
Poster un commentaire