Velouté de lentilles corail

 

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Je les trouvés tellement belles que j ai voulu en acheter en plus des Bio que demander de mieux de quoi je parle des Lentilles Corail avec cette belle couleur pourquoi pas faire un velouté tout simple , facile et onctueux.

 

Ingrédients :
Pour 4 assiettes

Coût:

300g de lentilles de corail

2 carottes

1 poignée d'oignons émincée

3 branches de thym

2 feuilles de lauriers

1 bouillon de volaille

Sel, Poivre

1 L d'eau voir un peu plus

1 cuillère à soupe Huile d'olive Tomates basilic AU PAYS DE LA FLEUR D'ORANGER

 

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soupe lentilles

 

 

Dans une grosse casserole , ou une marmite faire revenir votre huile d'olive a feu pas trop fort , avec vos oignons rajoutez vos carottes que vous aurez couper en rondelles remuez .

Sa crépite un peu rajoutez vos lentilles, votre laurier et votre thym et mettre votre litre d'eau avec votre bouillon de volaille incorporez dedans voire plus faut que vos lentilles soit immergées complètement et attention vérifier souvent vous pouvez poivrer mais surtout pas salée vous salerez lorsque elles seront totalement cuites.

Laissez cuire a pendant 30/40 minutes a surveiller bien entendu et pour ma part je n aime pas les morceaux dans la soupe donc je l ai passé au mixeur j ai enlever mon thym et laurier et mix mix mix j ai rajoutez 4 cuillères a soupe de crème fraîche (a la gourmandise) vous n êtes pas obligé.

Je l ai gouté fraiche aussi , c est excellent a vous de déguster !!!

 

sooupe lentilles3

 

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Commentaires sur Velouté de lentilles corail

    chez moi on adore les lentilles corail ! Ton velouté nous plairait beaucoup

    Posté par LeeYaa, samedi 29 septembre 2012 à 00:14
  • mmmm une belle couleur j'ai aussi craque pour la couleur qd je les ai vu au marche lolll
    un delice les veloute avec le froid en ce moment et la pluie !!
    bizz ma belle

    Posté par samar, samedi 29 septembre 2012 à 00:38
  • j'adore ces lentilles!!! alors en velouté, je suis preneuse! Bon weekend, bises
    Lou

    Posté par lou, samedi 29 septembre 2012 à 05:00
  • un délice parfait pour un jour comme aujourd'hui
    bonne journée bisous

    Posté par natt, samedi 29 septembre 2012 à 11:37
  • snif snif je passe mon tour
    je ne suis pas fan de velouté
    bon samedi
    bisous

    Posté par christèle, samedi 29 septembre 2012 à 13:07
  • Un régal trés bien présenté !

    Posté par Lagrandepages, samedi 29 septembre 2012 à 14:10
  • nous aimons beaucoup les lentilles corail mais pas encore fait en velouté...bonne idée!
    bisous et bon week-end

    Posté par Bulles de Gourma, samedi 29 septembre 2012 à 17:19
  • Ce velouté a l'air extra!!

    Posté par Mélanie, dimanche 30 septembre 2012 à 10:35
  • Les lentilles en velouté... j'en raffole

    Posté par Cake Cook and Co, dimanche 30 septembre 2012 à 15:42
  • tres original et tres sympa !

    Posté par jleena, dimanche 30 septembre 2012 à 23:57
  • Un velouté gourmand, je n'ai pas l'habitude de cuisiner ces lentilles corail mais je vais tester Bises

    Posté par choupette82, mardi 2 octobre 2012 à 15:08
  • bonne journée bisous

    Posté par natt, jeudi 25 avril 2013 à 08:11
  • miamiam! j'aime beaucoup! jolie présentation! bravo Jess! bises

    Posté par Llysa, jeudi 25 avril 2013 à 08:45
  • Un délice ce petit velouté bien crémeux

    Posté par LeeYaa, jeudi 25 avril 2013 à 09:16
  • que c'est beau et bien présenté...chapeau!
    Bisous tout doux malgré le froid et bon week-end

    Posté par BullesdeGourmand, samedi 27 avril 2013 à 19:17
  • miam

    ça doit être super bon

    Posté par Soria Pastry Add, lundi 29 avril 2013 à 09:56
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