Brochettes d'été

P1050886

Bonjour,

Je vous présente l entrée de mon birthday , j ai voulu jouer la carte de la fraîcheur et de la couleur une entrée parfaitement fraîche un plaisir .

 

Ingrédients:

pour 2 brochettes
(aprés a vous de multiplier selon vos invités)

5 boules de melon

3 boulettes de mozzarella

4 tomates cerises (rouges,jaunes)

fines tranches de jambon

 

Pour marinade

Huile d'olives , sel, poivre, herbes de provence

2 poignée de mâche

 

Dans un récipient faire une marinade pour vos boulettes de mozzarella 3 cuillères a soupe d'huile d'olives, du sel, du poivre j ai rajouté quelque herbes de Provence finement hachées. Marinez pendant 30minutes.

Puis procédez au dressage selon vos envie moi j ai préféré privilégié le melon a coté du jambon qui fait un subtile mélange (le sucré salé) pour ceux qui ne mange pas de jambon vous pouvez le remplacer par du bacon hallal , ou de la viande de grison (sa ne sera pas forcement le même goût mais je pense que sa peut être pas mal)

J'ai dressée sur une salade de mâche assaisonnée avec un vinaigre balsamique et j ai mis au frigo pour 2 heures afin que la brochette soit bien fraîche .

Nous avons tous adorés je vous le conseil rapide facile et parfait tant qu'il y a du melon

 

P1050887

Rendez-vous sur Hellocoton !
Posté par Jessycuisine à 00:00 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

Commentaires sur Brochettes d'été

  • une entrée tip top, c'est frais, coloré!! Je te souhaite une douce journée de vendredi, bises
    Lou

    Posté par lou, vendredi 31 août 2012 à 05:06
  • Miam miam des petites brochettes d'été parfaites pour un apéro sous le soleil

    Posté par LeeYaa, vendredi 31 août 2012 à 08:50
  • une belle entrée fraiche et joliment colorée
    bonne journée bisous

    Posté par natt, vendredi 31 août 2012 à 12:15
  • une entrée très fraiche , colorée hummmmmmm j'adoooooore
    bon vendredi
    bisous

    Posté par christèle, vendredi 31 août 2012 à 12:42
  • un délice !

    Posté par doudoute, vendredi 31 août 2012 à 14:34
  • ayayayayay ces bien beau bizz

    Posté par blog de oum moha, vendredi 31 août 2012 à 14:59
  • Fraîches et magnifiquement présentées tes brochettes, on adore!
    Bisous gourmands

    Posté par BullesdeGourmand, vendredi 31 août 2012 à 18:51
  • elles ont l'air agréables, fraîches, légères et pleines de saveurs ! Biz

    Posté par Shannene, vendredi 31 août 2012 à 23:15
  • Des brochettes apéritives dont je ne ferais qu'une bouchée
    Belle soirée

    Posté par Cake Cook and Co, samedi 1 septembre 2012 à 19:54
  • happy happy hpy biiiiiiirthday ma belle une bougie de plus un souvenir de plus ds notre vie j'espere que t'as passe une belle journee
    bizzzzz

    Posté par samar, samedi 1 septembre 2012 à 20:05
  • délicieuses tes brochettes ! ^^

    Posté par alaro, samedi 1 septembre 2012 à 23:22
Poster un commentaire