Crème brûlée à la vanille

 

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Pour la fête des pères j ai fait le dessert préféré de mon papa la crème brûlée il en voulait depuis un moment chose dites choses faites désolé moi je l ai pas fait caramélisée mais c était excellent même sans sa . Avec un super goût de vanille qui revient de Guadeloupe parfait .. j'ai pris la recette de J'ai tout mangé le chocolat, elle est parfaite.

 

Ingrédients:

Pour 6 ramequins

25 cl de crème liquide 30% MG
(avait du 18% de MG)

25cl de lait

60g de sucre

Poudre de vanille ou deux gousses de vanille

1 cuillère à soupe d'arôme vanille THIERCELIN

4 jaunes d'oeufs

 

 

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Si vous n'avez pas de poudre de vanille:

Faites infuser deux gousses de vanille dans la crème et le lait coupez une des deux gousses dans la longueur grattez les grains de vanille. (ai grattez les deux)

Faites bouillir la creme et le lait.  passez ensuite aux étapes au dessous

Si vous avez la poudre de vanille :

Dans un récipient mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre, l'arome de vanille et la poudre de vanille, incorporez le lait et la crème mélangez bien.

 

Versez l'appareil dans vos pots à crème brûlée.

Mettez au four cuisson au bain marie à 200° pendant 25 à 30 min, pour cela remplissez votre lèche frite d'eau et déposez les pots.

Au moment de servir couvrez le dessus des crèmes de sucre blanc ou roux et faites caraméliser le sucre à l'aide d'un chalumeau ou en mettant les crèmes au four en position four . (Étapes que je n ai pas faites mais c était délicieux sans)

 

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Posté par Jessycuisine à 00:00 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
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Commentaires sur Crème brûlée à la vanille

    hummm j'adore, merci!!!!

    Posté par Carmencita, mardi 19 juin 2012 à 00:48
  • un dessert vanillé c'est ce que je prefere! bonne journée, bises lou

    Posté par lou, mardi 19 juin 2012 à 04:59
  • Je suis fan de crèmes brûlées ! La tienne me met l'eau à la bouche !

    Posté par LeeYaa, mardi 19 juin 2012 à 06:36
  • bien parfumés hummmmmmmmm
    bon mardi
    bisous

    Posté par christèle, mardi 19 juin 2012 à 08:37
  • bravooo c'est très réussi!

    Posté par yamina, mardi 19 juin 2012 à 09:04
  • J'en veuuuuuuuuuuux !

    Posté par LadyMilonguera, mardi 19 juin 2012 à 09:50
  • miammmm ma JESS .... gros bisous

    Posté par poucinette, mardi 19 juin 2012 à 12:00
  • en tt cas meme sans le sucre caramelise elle est belle ta creme non brulee j'adore ca je n'ai encore jamais fait de creme brulee a cause des ramequin les miens sont trop profond et je n'aime pas ca
    des que j'en achete je la teste incha allah
    bizzz ma belle

    Posté par samar, mardi 19 juin 2012 à 14:01
  • magnifique, cela donne envie même sans le sucre caramélisé...on y plonge la cuillère
    Bonne journée Bisous bisous

    Posté par BullesdeGourmand, mardi 19 juin 2012 à 14:34
  • Mmm, c'est bon ça!!

    Posté par angelu, mardi 19 juin 2012 à 14:47
  • Hum, il va falloir que j'essaie!

    Posté par EmilieRD, mardi 19 juin 2012 à 15:32
  • humm j'adore tu me donnes envie d'en faire
    bonne fin de journée biz

    Posté par natt, mardi 19 juin 2012 à 17:44
  • mmmm trso bonn bravo ma belle tu me donne trés envie bizou et bonne journéee

    Posté par blog de oum moha, mardi 19 juin 2012 à 18:58
  • Une vraie petite tuerie; mmmmmmmmmmm!

    Posté par Miamana, mardi 19 juin 2012 à 19:00
  • elle est parfumée à souhait hummmm
    bonne soirée ma belle
    bisous

    p.s:je te fais un mail plus tard

    Posté par Asmali, mardi 19 juin 2012 à 19:41
  • bonsoir,une bien délicieuse gourmandise.
    merci de ton passage.bonne soirée!!!

    Posté par josette, mardi 19 juin 2012 à 20:24
  • il faut que je teste
    bonne soirée

    Posté par gibou, mardi 19 juin 2012 à 20:53
  • c'est mon dessert préféré ! j'y plonge ma cuiller ^^

    Posté par alaro, mardi 19 juin 2012 à 21:24
  • Très belle crème !! Bravo . Chez nous aussi on adore la crème brûlée. Bonne soirée

    Posté par Nathalie, mardi 19 juin 2012 à 21:24
  • C'est malin, maintenant j'ai envie de crème brûlée. Elles sont superbes. Bizz

    Posté par crevette, mardi 19 juin 2012 à 22:32
  • C'ets un très bon dessert, la crème brûlée toute simple ...
    Bises
    Hélène

    Posté par Hélène (Cannes), mercredi 20 juin 2012 à 07:30
  • Avec de la vanille de guadeloupe, cela ne pouvait être que délicieux! J'adore la creme brulée et la tienne est dorée à point , hummmm!!!! Un papa comblé et un dessert réalisé avec amour , que demander de plus ? Bisou ma belle !

    Posté par *Séverine*, mercredi 20 juin 2012 à 07:59
  • Un délicieux dessert qui plait bien!!

    Posté par c-line, mercredi 20 juin 2012 à 17:09
  • hummm j'adore !bisou

    Posté par matbakhi, mercredi 20 juin 2012 à 22:50
  • De délicieuses petites crèmes!

    Posté par Cécile, mercredi 20 juin 2012 à 22:54
  • Parfaite!!!!
    Bises,
    Angie

    Posté par Angie, jeudi 28 juin 2012 à 23:48
  • Un très bon grand classique

    Posté par Touti et Dodo, mardi 10 juillet 2012 à 12:41
  • tu nous donnes faim

    Posté par Touti et Dodo, mardi 10 juillet 2012 à 12:41
  • Superbeee je plongerais bien ma cuillère dedans ^^
    Bisous mimi

    Posté par mimi, lundi 30 juillet 2012 à 15:51
  • j'adore!

    Posté par RANOUZA, mardi 31 juillet 2012 à 08:46
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