Cupcakes salés en mode sucrée
Mon premier cupcake et en plus quel cupcake !!! Un cupcake qui donne l'aspect du sucré mais qui est en effet salé..
Surprise
Ingrédients:
pour 20 moules a muffins silicones
1 grosse courgette
5 fines carottes
1/2 oignon émincés
3 cuillères à soupe de marinade KIKKOMAN
(ou sauce soja si vous n'avez pas)
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à soupe d'huile d olive
20 Apéricubes BEL
Pour la pâte a muffins/cupcakes
200g de farine
50g de beurre
2 oeufs
1 sachet de levure chimique
7 cuillères à soupe de lait
4 pincée de sel
20cl de crème fraiche liquide
70g de rapé
Topping Cupcakes
4 gouttes de colorant rouge
1 pot de BOURSIN CURRY Thai
Coupez en brunoise vos légumes et les mettre dans un sac congélation (ma méthode pour la marinade) avec votre marinade et votre cuillère de cumin fermez le sac et laissez mariner pendant 1heure minimum.
Une fois marinés, les égoutter et les faire revenir pendant 10minutes en remuant. Réservez
Préchauffez le four a 180°.
Préparez votre pate a muffin/cupcakes
Faire fondre le beurre au micro-ondes (en mode décongélation), dans un saladier cassez les oeufs puis mélangez les avec le beurre, le lait et la crème fraiche (qui fera au muffins tout leurs moelleux)
Mélangez la farine, la levure et le sel dans un autre saladier.
Versez la préparation liquide sur la préparation solide fouettez.
Rajoutez un peu de rapé afin que vos muffins gratinent.
Une fois vos petits légumes prets, et votre pate a muffins mélangez les deux dans un saladier afin de mettre dans vos moules silicones ou autre moules bien sur selon ce que vous avez.
Mettre des caissettes dans vos moules et remplir a moitié mettre votre apéricube et remplir de nouveau et faire ceux la jusqu'a épuisement de la pâte.
Mettre au four pendant 20minutes surveiller la cuisson (selon les fours)
Une fois tiède préparez le Topping pour vos muffins.
Dans un bol transferez votre boursin et mettre les 4 gouttes de colorant dedans et remuez.
Mettre le tout dans une poche a douille et décorez, moi on dirait qu'il y a eu un courant d'air ...LOL
Libre court a votre imagination !!!!
Je croise les doigts pour ce concours car j'ai longtemps réflechi et surtout mon premier cupcake.
Et sans topping pour ceux qui n'en veulent pas voila ce que sa donne