Poireaux jambon et sa béchamel facile et rapide

Ma petite moitié n'aimant pas les endives et ma maman m'a conseiller de faire avec des poireaux délicieux a refaire !!!

Ingrédients:

2 poireaux

6 tranches jambon de dinde

Rapé

Bechamel :

1/4 de litre de lait

20g de beurre

2 cuillères a soupe de farine

Sel, Poivre

Lavez les blancs de poireaux dans 3 bains d'eau pour enlever bien la terre avec une goutte de vinaigre, puis otez la premiere feuille. Coupez les en 3 tronçons égales.

Une fois nettoyer les faire cuire au cuit vapeur (moi l electrique) pendant 30minutes pour ma part, j ai verifié la cuisson en plantant un couteau dans la chair si sa transperce s est cuit !! égouttez les et réservez .

Préchauffez votre four a 180°

Pour la béchamel

Dans un récipient faire fondre le beurre 1mn au micro-ondes, le sortir et y ajouter la farine en remuant en chassant les grumeaux.

Versez le lait sur le mélange farine beurre en fouettant. Assaisonner et remettre le tout dans le micro-onde pendant 1 minute. Et magie !!! refouettez un peu et c est prêt ... J'adore cette méthode je la garde (source Marmiton)

Préparez vous a dresser dans un plat allant au four , enroulez une tranche de jambon autour de chaque blanc de poireaux.

Disposez vos rouleaux et recouvrez de béchamel et parsemez de rapé.

Et enfournez afin que sa gratine .

Bon appétit sa change des endives au jambon !!!!!

Comments

[Culinaire Amoula]

Miam très appétissant! Merci! Bonne soirée.

[l'Angevine]

tes clichés sont aussi appétissants

[lou]

la bechamel et les legumes ,j'adore!! bonne semaine et douce soirée bises
Lou

[*severine*]

Et ca change des endives en béchamel, c'est une tres bonne idée, je n'y aurait même pas songé!!! Gros bisou, tu es un amour !!!!!

[samar]

c genial j'aime les 2 poireaux et endives !!! mais l'idee j'aime bcp :)

bizzz ma belle et excellent Lundi !!