mercredi 25 avril 2012

Ballotins saumon fumé et sa garniture

 2012-04-23 12

 

Une envie de saumon fumé et ses petits légumes frais...

Une entrée ou un plat du soir selon votre faim un délice

 

Ingrédients:

pour 4 aumonières

4 larges tranches de saumon fumé

1 boite de thon

1/2 de pot de fromage ail et fines herbes (style boursin)

2 grosses cuillères à soupe de crème fraiche épaisse

4 oeufs durs

Jus d' 1/2 citron

2 carottes

1 courgette

Sel et

6 gouttes de Poivre de Tasmani THIERCELIN 

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Lavez vos légumes et rapez les avec la plus fine des rapes

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Dans un saladier mettre votre fromage avec votre crème fraiche et le jus de votre demi citron.

Assaisonnez sel, et j'ai mis le poivre de Tasmani de mon partenaire THIERCELIN  Remuez

Ajoutez vos légumes et votre thon que vous aurez émietter et Mélangez de nouveau.

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Découpez un grand carré de papier sulfurisé et posez le sur un plateau pour ma part.

Disposer votre saumon en tranche bien a plat en les chevaucher pour ne pas qu'il y est de trous.

Ajouter votre garniture et votre oeuf dur au milieu.

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Rassemblez les extrémités du cellophane vers le haut et former une boule faut que votre saumon fumé enveloppe toute votre garniture.

Ou si vous voulez le faire de forme rectangle, pliez les deux extrémités et rabattre les deux opposés.

Fermer votre papier en faisant tourner votre ballotin pour qu'il ne s'ouvre pas.

Placer au frais, ouverture vers le bas au frigo  au moins 2heures pour que sa soit bien frais ou si vous etes pressés au congélateur attention de pas l oublier.

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Vous avez plus qu'a dresser votre assiette  attention que votre ballotin ne s'ouvre pas.

 

Bon appétit a tous !!!

 

 

 

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 Thiercelin_commercial

 

 

 

 

 

 

 

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Posté par Jessycuisine à 06:00 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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Commentaires sur Ballotins saumon fumé et sa garniture

  • trés jolie présentation! bonne journée de mercredi, bises
    lou

    Posté par lou, mercredi 25 avril 2012 à 06:36
  • Une très belle idée .... Très bon mercredi à vous

    Posté par Poucinette, mercredi 25 avril 2012 à 08:04
  • une entrée très chic qui me fait de l'oeil
    bon mercredi
    bisous

    Posté par christèle, mercredi 25 avril 2012 à 08:11
  • hummm ça doit être un délice..et Bravo pour la présentation..
    bonne journée ma belle
    bisous

    Posté par Asmali, mercredi 25 avril 2012 à 12:59
  • Coucou ma chérie !!!! ca a l'air vraiment délicieux, une belle réalisation qui donne envie d'y gouter ! Bisou ma belle , a + !

    Posté par *séverine*, mercredi 25 avril 2012 à 15:13
  • c une nouvelle pour moi bravoo

    Posté par blog de oum moha, mercredi 25 avril 2012 à 16:48
  • coucou Jessica !!
    ohlalal un tres bon plat aec du saumon en plus !! j'adore le fait que tu mettes un oeuf a l'interieur trooop bon je vois que tu profites bien de tes colis
    bizzz ma belle et bonne journee !!

    Posté par samar, mercredi 25 avril 2012 à 17:03
  • Une garniture très appétissante dans une très jolie aumônière...

    Posté par lilou25, mercredi 25 avril 2012 à 17:26
  • de délicieux ballotins raffinés ! ^^

    Posté par alaro, mercredi 25 avril 2012 à 22:59
  • Super original et joliment dressé !
    Bon jeudi, bises.

    Posté par Leila, jeudi 26 avril 2012 à 04:36
  • c'est magnifique!!

    Posté par yas67, jeudi 26 avril 2012 à 21:01
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