Tajine poulet courgettes et ses pommes de terre
Une envie de tajine, avec peu de choses et un super tajine est sorti ;)
Ingrédients:
Pour 2 personnes
8 ailes de poulet
2 courgettes en rondelles (pour ma part elles étaient congelées)
4 pommes de terres
2 petits oignons
2 cuillères a soupe de raz el hanout
Sel, Poivre
Eau
Huile d'olives
Dans une marmite ou pour ma part un wok faire revenir votre poulet avec une cuillère d'huile d'olive une fois revenu les réserver.
Faire revenir l'oignon y rajouter les épices et les légumes, une fois bien revenu rajouter le poulet et de l eau a hauteur.
Faire mijoter tranquillement pendant 1heure et demi voir 2heures et rajouter vos pommes de terres que vous aurez en gros cubes.
Si besoin rajouter un peu d eau, faut que l eau s évapore pour avoir un jus onctueux.
Vous pouvez servir votre tajine .
Bonne appétit