24 février 2012
Bouquet garni
BOUQUET GARNI
Le bouquet garni est un assortiment de plantes aromatiques destiné à imprégner plats et sauces dans de nombreuses recettes de cuisine.
Il est souvent composé de 'thym , laurier, persil" les ingrédients sont variables : vert de poireau, persil, sarriette, sauge, romarin, gousse d'ail, coriandre, branche de celeri
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