jeudi 9 février 2012

Salade landaise a ma façon

2012-02-04 20

J'adore manger cette salade, j adore vraiment les gésiers de canards on peut bien sur l accompagner de foie gras je n'en avais pas ...

Ingrédients:

(pour 2 assiettes)

1 boite de gésiers de canard

1 boite d'asperges blanches

1 barquette de lardons (200g) (vous pouvez les prendre de volailles bien sur)

1 salade

2 tomates

2 rondelles de bûche de chèvre

Pain

2 cuillères à café de Miel

Sel, Poivre

Vinaigrette

 

Dressez dans votre assiette vos feuilles de salade, je les ai coupé au ciseau , vos asperges vos tomates que vous aurez couper en petits cubes.

Préparez vos gésiers (vous pouvez enlever la graisse au bain marie) puis dans une poêle sans matières grasses, les faire revenir avec vos lardons .

Enlevez le surplus de graisse, et ajoutez votre miel.

Coupez un morceau de pain et disposez votre morceau de chèvre dessus et faites fondre au four 10minutes a 175°

Procédez au dressage de vos lardons, gésiers et votre

Et finissez par votre assaisonnement pour le mien (4 huiles, vinaigre balsamique, moutarde, sel poivre)

 

Bon appétit!!

 

On peut servir cette salade en entrée ou en plat principal bien entendu

 

 

2012-02-04 20

 

Mon blog de cuisine vit grâce à vous, vos commentaires et vos visites. N'hésitez pas à me laisser un petit commentaire avant de partir et si vous testez une de mes recettes, faites me le savoir et je vous mettrez a l'honneur. Pensez a vous inscrire a ma newsletter pour me suivre dans ma cuisine

 

Un grand merci a vous tous

 

Rendez-vous sur Hellocoton !
Posté par Jessycuisine à 06:59 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags :

Commentaires sur Salade landaise a ma façon

  • Mmmh j'adore ce genre de salade !
    Bonne journée, bisous

    Posté par Amélie, jeudi 9 février 2012 à 08:30
  • très belle présentation
    je suis fan de ce genre de salade
    bisous

    Posté par christèle, jeudi 9 février 2012 à 13:08
  • Ca change de ce qu'on voit d'habitude, en plus y a tout ce que j'aime ) bizz

    Posté par Samakoon, jeudi 9 février 2012 à 19:05
  • une belle salade qui n'attend que moi!!!
    bises

    Posté par nedjma, jeudi 9 février 2012 à 20:42
  • Une assiette tres bien dressee, j'aime bcp les salades qui bien garnies
    Bizzz ma belle

    Posté par Samar, jeudi 9 février 2012 à 21:10
  • une salade joliment présentée..
    bisous

    Posté par Asmali, jeudi 9 février 2012 à 21:48
Poster un commentaire